Wow, het is alweer veeeel te lang geleden dat ik hier een lekker en simpel recept heb gedeeld. De laatste was mijn yummy S’mores recept afgelopen zomer. Die waren om je vingers bij af te likken (letterlijk en figuurlijk)! Vandaag deel ik een lekker en simpel recept wat perfect is als zowel ontbijt als lunch, namelijk deze yummy unicorn bananenpannenkoekjes. Check hieronder het recept en eet smakelijk!
Een nieuwe recept
Ik gebruikte een basisrecept voor bananenpannenkoekjes van HelloFresh en maakte er met een paar simpele aanpassingen mijn eigen recept van. Ik kan je verklappen dat mijn unicorn bananenpannenkoekjes hier erg goed in de smaak zijn gevallen en zeker ook bij jou in huis zullen zorgen voor een heerlijk feestje aan tafel! Ze zijn namelijk zo lekker en vullen goed! Het recept is kidsproof, snel, super simpel én ook nog eens low-budget. Wat wil je nog meer?! Eet smakelijk!
Welke ingrediënten heb je nodig?
Voor de bananenpannenkoekjes:
- 2 bananen
- 2 eieren
- 100 gram tarwebloem
- snufje zout
- scheutje melk
- kaneel
- margarine
Als decoratie:
- honing
- diverse soorten decoratiestrooisel naar keuze
- poedersuiker
Welke hulpmiddelen heb je nodig?
- pan
- spatel
- beslagkom
- mixer of keukenmachine
- lepel / mes / vork
Bereidingstijd:
- 5 min beslag maken
- 5 min bakken
- 1 min decoreren
Recept
Kluts de eieren in een kom.
Prak 1 ½ banaan met een vork en snijd de overige banaan in plakjes.
Voeg de geprakte banaan, bloem, kaneel en een snufje zout toe aan de kom en meng alle ingrediënten tot beslag.
Voeg een scheutje melk toe om het beslag wat dunner te maken.
Verhit de helft de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Maak drie kleine pannenkoekjes van de helft van het beslag en bak 2 – 3 minuten.
Keer om en bak nog 2 – 3 minuten, of totdat de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin zijn.
Doe dit nogmaals met de overige 3 pannenkoekjes.
Verdeel de bananenpannenkoekjes over de bordjes, beleg met de plakjes banaan, welke je bewaard had.
Versieren maar!
Giet wat honing over de bananenpannenkoekjes en versier ze met de vrolijkste decoratiestrooisels. Ik gebruikte hier o.a. de unicorn mix van Dr. Oetker, gekleurd poedersuiker en nog meer vrolijke decoratiestrooisels voor. Op deze manier zien ze er nóg lekkerder uit en maak je echte unicorn bananenpannenkoekjes! Dit is natuurlijk ook leuk om de kids zelf te laten doen.
Ze zijn het lekkerst wanneer ze nog lekker warm zijn en vullen erg goed! Lekker als ontbijt of lunch! Yummy! Om je nog even te laten zien hoe lekker ze zijn, hier nog wat foto’s!
Tag mij!
Coco en ik vinden onze unicorn bananenpannenkoekjes heerlijk! Ga jij ze ook maken? Ik ben erg benieuwd naar jouw unicorn bananenpannenkoekjes! Deel je een foto en tag je mij? Eet smakelijk!
Kun je nog meer lekkere en simpele recepten gebruiken?
Deze recepten vindt je waarschijnlijk ook erg leuk: (klik op foto voor recept!)
Regenboog snoepjestaart – (snel, simpel & low-budget) recept
Mmmmm, lekker, is het proberen waard.
We eten regelmatig pannenkoekjes met de kleinkinderen, vinden ze allemaal lekker.
Maar meestal met een pak pannenkoekenmeel.
De decoratiestrooisels van Dr. Oetker heb ik altijd in huis.
Ze zijn echt super lekker! Dat wordt een feestje aan tafel bij oma! Veel plezier en eet smakelijk! x
Dank je wel! xx
[…] deelt op haar gelijknamige blog een recept voor bananenpannenkoeken. Met die vrolijke versiersels lijkt het wel een eenhoornpannenkoek! Zelf zou ik er denk ik nog een […]