Regenboog kwarktaart – (simpel) recept

Wil jij ook graag een kleurrijke regenboogtaart maken voor een feestje en moet het niet allemaal super veel werk en moeilijk zijn? Dan is dit het perfecte recept voor een super simpele regenboog kwarttaart. Makkelijk te maken én hij ziet er toch super cool en feestelijk uit (al zeg ik het zelf). Lees hier het simpele recept!

Het is geen verrassing dat ik dol ben op regenbogen. Daarom ga voor Lola’s derde verjaardag een echte regenboog kwarktaart maken. Om te kijken of het mij daadwerkelijk zou gaan lukken heb ik alvast een oefen exemplaar gemaakt (hè bah, wat vervelend). Zie hier het resultaat! Hoe tof is hij geworden?! En het is echt niet moeilijk. Ik ben namelijk echt niet de beste koekenbakker van Holland, maar dit moet wel lukken.

Welke ingrediënten heb je nodig?

• kwarttaart mix (ik koos de Citroen smaak van Dr. Oetker
• 500 gr magere kwark
• 250 ml slagroom
• 60 gr boter/margarine
• 400 ml water
• kleurstoffen
• disco spikkels/zachte parels
• eventuele extra decoratie

Ingrediënten Regenboog Kwarktaart

Welke hulpmiddelen heb je nodig?

• springvorm 24 of 26 cm (ik gebruikte die van 26 cm) TIP: bij 24 cm wordt je taart iets hoger = wel mooier denk ik!)
• meerdere kommen/schaaltjes
• spatel
• mixer of garde  Tip: Bekijk eens de staafmixers van Philips!
• lepels

Recept

1. plaats het velletje bakpapier in de springvorm

2. smelt 60 gram margarine/boter in een pannetje

3. neem het pannetje van het vuur en voeg de kruimelbodemmix toe & roer het geheel door elkaar

4. bedek de bodem van de springvorm met de mix en druk deze aan met de bolle kant van je lepel.

5. Zet daarna de vorm in de koelkast (minimaal 10 minuten).

6. doe het water (op kamertemperatuur) en de taartmix in een kom en klop het met een mixer 1 minuut op de laagste stand

7. voeg de kwark en  de ongeklopte slagroom toe en mix het geheel 2 minuten op de hoogste stand

8. verdeel de kwark over drie grote schaaltjes/kommen

9. voeg in ieder schaaltje een kleurstof toe

10. roer het mengsel en voeg genoeg kleurstof toe, tot het de gewenste kleur heeft.

11. wanneer je nóg meer kleuren wilt, meng je de verschillende kleuren kwark in nieuwe bakjes tot het gewenste aantal kleuren

12. zet alle kleuren op de juiste volgorde klaar (als een regenboog)

13. schenk de eerste kleur kwark op de bodem en maak de rand mooi vlak zodat het er later aan de zijkant strak uit ziet

14. schenk vervolgens voorzichtig de volgende kleur er op en verdeel deze zo netjes mogelijk over de onderste kleur zonder deze te mengen. Gebruik hiervoor een lepel of spatel

15. doe dit met alle kleuren en vergeet niet telkens de randen netjes af te vegen van de bakvorm. Zo blijft hij recht.

16. wanneer alle lagen er in zitten laat je de taart ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast

17. na minimaal 2,5 uur wachten versier je de taart met bijvoorbeeld disco spikkels en zilveren parels

18. snij de zijkant voorzichtig los met een groot mes wat je vooraf afspoelt met heet water.

Haal daarna voorzichtig de rand los en tadaaaaa….daar is je mooie regenboog kwarktaart!

Voeg eventueel nog een toefje slagroom toe. Dit is lekker zoet bij de citroensmaak.

Eet smakelijk!

Ga jij de regenboog kwarktaart ook maken? Tag mij dan met @janskenl of gebruik de hashtag #janskenl zodat ik het eindresultaat kan zien! Veel plezier!

Heb je ook mijn verrukkelijke Oreo monchoutaart (klik op onderstaande foto’s  voor het recept) al eens geproefd? Die is echt zoooo lekker (en ook simpel te maken!)! 

Oreo monchoutaart recept

Of deze simpele low-budget snoepjestaart, die hier elk feestje weer een groot succes is!

Ook een handige en lekkere taartentip: